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Calcul des calories dans un régime d'amincissement

calcul calories régimeExplication sur la contrainte inutile en régime, dans un programme diététique, de peser les aliments et de calculer le nombre de calories.

En notre qualité de professionnel spécialisé, nous allons expliquer rapidement pourquoi, dans un régime, un programme minceur bien conduit et de qualité, contrairement aux idées reçus, le fait de peser les aliments pour connaitre le nombres de calories ingérées, offre plus de contraintes que d'intérêts. En effet, au niveau diététique nous pouvons connaître pour chaque aliment, combien de calories sont contenues pour une substance donnée, par exemple dans 100g. Nous pouvons également savoir comment ces calories sont répartie au niveau des glucides, lipides et protéines.

MAIS,
 
nombre de calories tables des calories1. Il est important de comprendre que lorsque l'on ingère ces différents aliments chaque personne ne profitera pas aussi complément ( c'est à dire dans les mêmes proportions ), des
calories qu'elle à absorbées. Tout simplement parce que les métabolismes de chacun sont différents.

2. D'autre part, pour un même individu, il faut savoir également que suivant le " moment " ou il s'alimente il ne digérera pas de la même façon ( c'est à dire aussi complètement ) la même quantité d'un aliment. Si c'est le soir, le matin, en fonction du temps écoulé depuis le dernier repas et quelle était la teneur des aliments de ce dernier repas.

3. Il faut également ajouter à ceci que les combinaisons d'aliments ( ce qui ce passe et en même temps diffère à chaque repas ) induisent sur la plus ou moins complète digestion par l'organisme d'un individu donné des substrats alimentaires ingérés

4. De plus, suivant que l'on ai fait ou pas des efforts, du type d'effort que l'on a fait, suivant le temps écoulé entre ces efforts et le repas, de nouveau nous rencontrerons encore des principes digestifs différents et des absorptions différentes. C'est à dire une nouvelle fois l'impossibilité de comptabiliser le nombre de calories réellement utilisées
.

Raison et limite du calcul des calories en régime d'amincissement

Sans aller plus loin, il est déjà facile, à la lecture de ces quelques points, de comprendre que le fait de connaître le nombres de calories par 100g d'aliment ne peux pas nous permettre de connaître de combien notre corps profitera de ces calories. C'est pourquoi la contrainte de peser ses aliments n'a pas d'intérêt, si ce n'est celui d'en calculer le total de façon à être sur de ne pas dépasser un certain seuil volontairement bas afin d'être sur de maigrir.

Mais dans ce cas, le cas des régimes hypocaloriques, comme la quantité ingérée est volontairement faible et qu'en plus nous ne profitons pas complètement de tout ce que l'on mange, la faim et l'inconfort du régime, entre autre, viennent bien souvent s'ajouter à la contrainte de peser ses aliments.

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François Dalotel : Professeur de Culture physique depuis 1988 ( Curcus de formations : Préparation physique et diététique )

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